Cucina siciliana
La cucina di Trapani racconta secoli di scambi mediterranei. Il cous cous trapanese di pesce, nato dall’incontro tra Sicilia e Maghreb, regna sulle tavole costiere; le busiate al pesto trapanese fondono pasta artigianale, mandorle, pomodoro e basilico; le sarde a beccafico, gli arancini, i dolci di Erice (genovesi, mustaccioli, marzapane di Maria Grammatico) e i grandi vini di Marsala, Grillo e Nero d’Avola completano un patrimonio gastronomico unico. La nostra sezione cucina raccoglie ricette tradizionali, indirizzi delle migliori couscouserie di Trapani, pasticcerie storiche di Erice, cantine da visitare e itinerari enogastronomici tra le saline e le vigne dell’agroericino.